Star Tours représente l'une des collaborations les plus importantes de l'histoire des parcs Disney.
Au milieu des années 1980, Disney chercha à moderniser Tomorrowland à Disneyland et entama une collaboration avec George Lucas.
Le résultat fut Star Tours, première attraction Disney construite autour d'une propriété intellectuelle n'appartenant pas initialement à Disney.
La première version ouvrit à Disneyland le 9 janvier 1987.
Elle utilisait un simulateur de vol basé sur une technologie développée à partir de simulateurs industriels. Le pilote était RX-24, surnommé Captain Rex, doublé par Paul Reubens.
Disney-MGM Studios reçut sa propre version le 15 décembre 1989, quelques mois après l'ouverture du parc.
Le voyage emmenait alors systématiquement les visiteurs vers la lune forestière d'Endor, même si Rex rencontrait évidemment plusieurs difficultés en chemin.
Cette version historique ferma en 2010.
Star Tours – The Adventures Continue ouvrit le 20 mai 2011 à Disney's Hollywood Studios.
La nouvelle attraction abandonna le film unique au profit d'une structure modulaire : plusieurs séquences pouvaient être sélectionnées aléatoirement, créant différentes combinaisons.
C-3PO remplaça Rex comme pilote accidentel du Starspeeder.
Disney continua ensuite d'enrichir le catalogue à mesure que de nouveaux films et séries Star Wars apparaissaient.
Des destinations liées à The Force Awakens furent intégrées en 2015, The Last Jedi en 2017 et The Rise of Skywalker en 2019.
Cette capacité à évoluer explique pourquoi une attraction dont les racines remontent aux années 1980 reste encore aujourd'hui directement connectée aux nouvelles productions Star Wars.